Popis modulu

Tento softwarový modul je jednou ze součástí systému sloužícího jako náhrada stravenek.
Modul STRAVOVÁNÍ je evidenčním a řídícím modulem poskytujícím široké služby v oblasti stravování. Umožňuje objednávání jednotlivých jídel (snídaně, obědy, večeře) pomocí čipových karet, a to buďto prostřednictvím stravovacího objednacího terminálu, případně pomocí intranetové aplikace.

Tento modul je opět součástí portálového a tedy serverového řešení, komunikuje s uživateli po internetu a k její obsluze tutdí že není zapotřebí užívat žádných desktopových klientů, plně postačí běžný internetový prohlížeč (MS Explorer, Firefox, Opera atd.).

Jak již bylo řečeno, tento modul je serverovou aplikací, je tedy na místě prohlásit, že může být umístěna jak na libovolném serveru kdekoli v prostoru internetu, server tedy může být umístěn jak u objednatele, tak u naší firmy. Druhá možnost (webové rozhraní "běží" v naší serverovně) při tom objednateli ušetří prostředky vydané za nákup hardware a jejich správu.

K modulu STRAVOVÁNÍ se tedy klient dokáže připojit odkudkoliv z internetu je-li toho zapotřebí.

Modul STRAVOVÁNÍ je velice flexibilní a umožňuje snadnou a efektivní správu objednávek jednotlivých strávníků, jejich rozdělení do skupin a jednotek, tvorbu jídelníčků pro jednotlivé skupiny, tvorbu samostatných cen pro jednotlivé skupiny, generování výstupů potřebných pro případnou distribuci stravy mimo základní vývařovnu, generování evidenčních sestav a samozřejmě, generování podkladů pro úspěšnou fakturaci odebrané stravy, a to včetně tisku vygenerovaných faktur.

Umožňuje tedy jak automatizované zpracování objednávek, tak automatizované vyúčtování. Cílem nasazení systému pro objednávání a výdej stravy je nahrazení klasických stravenek kartou.

Základními prvky systému jsou objednávkové a výdajové snímací jednotky/terminály. Celý systém je koncipován tak, aby každý uživatel měl jednu čipovou kartu, jejímž prostřednictvím si může objednávat, vyzvedávat stravu.

Základní funkce modulu STRAVOVÁNÍ:

- objednávání stravy na dobu, na kterou je v systému zadán jídelníček, nastavení blokace na aktuální den (nemožno objednávat v den výdeje apod.)
- možnost rušení objednávek
- poskytování informací o objednávání stravy
- tisk sestav za jednotlivé uživatele, skupiny či jednotky za aktuální den, měsíc nebo v horizontu libovolného časového období
- evidence konta strávníka, nemožnost objednávat při nulovém stavu účtu, je-li nastaven účet s omezeným kreditem, v případě strhávání finančních prostředků ze mzdy konto strávníka není omezené, nebo může být omezené do určité částky
- individuální cenová politika
- přesná evidence pro kuchyň, počty jídel za jednotlivá skupiny, jednotky a uživatele
- možnost dohledání historie objednávek
- zapracované dotace zaměstnavatele
- burza volných jídel

K objednávání obědů slouží pro většinu strávníků objednací stravovací terminál IQ house T1000, na němž si uživatel přiložením své karty přihlásí do systému a jednoduchým způsobem si objedná obědy na několik dní dopředu. Oběd také může přeobjednávat či rušit dle nastavených pravidel, naposledy však většinou den předem. Poté je možnost přeobjednání nebo zrušení zablokována.

Postup při objednání oběda na objednacím terminálu:

Uživatel přiloží kartu pro přihlášení do stravovacího systému. Systém ho identifikuje a vypíše na displeji jeho jméno popřípadě zbývající kredit. Na displeji je zobrazen název oběda, který má (oběd je podbarven) a nebo si může objednat. Pro objednání, či případnou změnu objednávky stiskne tlačítko v aktuálním dni a dále si může vybírat přímo z jídel.

Druhá možnost, jak objednávat obědy, je pomocí PC (pracovní stanice) připojené do lokální sítě, lze ovšem využít i možnosti objednání oběda přes internet pomocí dostupných webových prohlížečů – jak už jsme zde řekli modul STRAVOVÁNÍ nepotřebuje ke své činnosti žádný speciální desktop software, příslušný modul aplikace je plně přístupný přes standardní webové rozhraní pomocí běžných prohlížečů.
Poté se může daný uživatel přihlásit do firemního intranetu a zde přehledně objednávat či rušit své obědy.

Výdejový terminál IQ house T1000 umístěný v místě výdeje stravy slouží k výdeji objednaného jídla. Strávník se zaidentifikuje na tomto terminálu a pokud má objednané jídlo, číslo jídla se zobrazí obsluze kuchyně na externím displeji.

Je možno instalovat i systém hlídání výdeje stravy, který zamezí případným manipulacím a podvodům u výdejového místa tím, že zpravidla u pokladny pro volný prodej je nainstalována další čtečka s jednoduchým zobrazovacím displayem, který po přiložení čipu ke čtečce zobrazí základní stavy objednávky vázané na daný den na konkrétní čip, např. NEVYDÁNO, VYDÁNO, NEOBJEDNÁNO.

Na konci zúčtovacího období (měsíce) je možno provést export dat do jiného firemního informačního nebo účetního programu, kde se předá informace o každém strávníkovi kolik v daný měsíc čerpal obědů.

Na základě již zmíněných skutečností můžeme tedy obsluhu celého stravovacího systému rozdělit do tří základních úrovní:

První úroveň - je úroveň běžného strávníka. Ten ovládá modul dvěma základními způsoby: buď pomocí stravovacího terminálu umístěného převážně přímo v jídelně, nebo pomocí intranetové aplikace ze své kanceláře. Tato část zajišťuje pouze proces objednávání popřípadě rušení objednaných jídel. Časový prostor pro objednávku a následné blokování možnosti objednávání je definován dle přání a požadavku zákazníka.

Druhá úroveň - uživatel s vyšší pravomocí, např. odpovědný za zadávání daných jídel do systému prostřednictvím již zmíněné aplikace.
Tento uživatel například definuje a modulu zadává jednotlivé typy jídel, zajišťuje počet objednaných jídel v součinnosti s kuchyní, případně externím dodavatelem stravy. Tento typ uživatele může např. tisknout jídelníčky, zasílat aktuální jídelníček prostřednictvím mailu atd.

Třetí úroveň - výdej stravy. V místě výdeje stravy je umístěn výdejový terminál pro bezkontaktní čipové karty. Po přiložení této karty se obsluze výdejového místa zobrazí na zobrazovacím displayi číslo objednaného jídla daného strávníka a současně se zaznamená do systému, že tento uživatel již dané jídlo odebral.

Domníváme se, že modul STRAVOVÁNÍ se zcela jistě stane velmi silným a užitečným nástrojem pro řízení a evidenci všech procesů souvisejících s Vaším firemním stravováním.